Vini biologici da Aldo Viola

Vini biologici da Aldo Viola

 

Vini biologici da Aldo Viola

Aldo Viola mette in campo tutto il suo talento per produrre vini frutto di una passione, liberi da ogni standardizzazione. Le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni e la vinificazione avviene senza alcuna sostanza aggiunta o sottratta. Nessuna filtrazione, chiarifica, stabilizzazione o aggiunta di solfiti su quasi tutti i vini. Tutta l'arte di Aldo sta nella sua maestria nella lunga macerazione, senza pressatura. Questo metodo permette di limitare l'ossidazione del vino ed evitare il lato troppo estratto di alcuni orange wine, vino che ha i suoi detrattori. Le uve vengono pigiate sotto il proprio peso e viene trattenuto solo il 40% del succo.

Vino Bianco - Aldo Viola - Biancoviola Sicilia Sicilia
€ 17,20 / bottiglia 75 cl

Vino Bianco - Aldo Viola - Biancoviola

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Vino Bianco - Aldo Viola - Egesta Sicilia Sicilia
€ 22,40 / bottiglia 75 cl

Vino Bianco - Aldo Viola - Egesta

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Vino Bianco - Aldo Viola - Krimiso Sicilia Sicilia
€ 21,00 / bottiglia 75 cl

Vino Bianco - Aldo Viola - Krimiso

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Vino Rosso - Aldo Viola - Coccinella Sicilia Sicilia
€ 16,00 / bottiglia 75 cl

Vino Rosso - Aldo Viola - Coccinella

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Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto Sicilia Sicilia
€ 17,20 / bottiglia 75 cl

Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto

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Vino rosso - Aldo Viola - Plus Sicilia Sicilia
€ 21,70 / bottiglia 75 cl

Vino rosso - Aldo Viola - Plus

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