Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto

Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto

 

Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto

Sicilia

Aldo Viola mette in campo tutto il suo talento per produrre vini frutto di una passione, liberi da ogni standardizzazione. Le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni e la vinificazione avviene senza alcuna sostanza aggiunta o sottratta. Nessuna filtrazione, chiarifica, stabilizzazione o aggiunta di solfiti su quasi tutti i vini. Tutta l'arte di Aldo sta nella sua maestria nella lunga macerazione, senza pressatura. Questo metodo permette di limitare l'ossidazione del vino ed evitare il lato troppo estratto di alcuni orange wine, vino che ha i suoi detrattori. Le uve vengono pigiate sotto il proprio peso e viene trattenuto solo il 40% del succo.

Macerazione separata in vasche di acciaio, in botte piccola per 6 mesi.

 

Vino Rosso - Aldo Viola - Moretto

Il prezzo di 20,00 € pezzo

0 / pezzo

Specificazioni

  • Biologico
  • Regione : Sicilia
  • Categoria : Vino rosso
  • Vitigno : Nerello Mascalese, Perricone, Syrah
  • Gradazione : 14.0 % vol
  • Vinificazione : in botte piccola per 6 mesi.
  • Annata : 2018
  • Contenuto : 75 cl
  • Disponibilità : si

Condividi questa pagina

Vini italiani di Altanatura

abruzzo Gli Abruzzi
campania La Campania
etna L'Etna
friuli-venezia-giulia Il Friuli Venezia Giulia
lombardia La Lombardia
piemonte Il Piemonte
puglia La Puglia
sardegna La Sardegna
sicilia Sicilia
toscana La Toscana
veneto Veneto
 

Schaarbeeklei 350
1800 Vilvorde

  • Tel. : +32 2 257 43 86
  • Tel. : +32 475 39 81 13
  • Fax : +32 2 252 03 09
  • Dal lunedì al venerdì08h00 - 18h30
  • Sabato09h00 - 18h00
  • Domenica12h30 - 17h00
 

Chée de Halle 174
1640 Rhode-St-Genèse

  • Tel. : +32 2 380 82 87
  • Fax : +32 2 380 82 77
  • Lunedì09h00 - 18h00
  • Dal martedì al venerdì08h30 - 18h00
  • Sabato09h00 - 18h00
  • DomenicaChiuso