Rode wijn - Aldo Viola - Plus

Sicilie

Aldo Viola zet al zijn talent in om wijnen te produceren die voortkomen uit een passie, vrij van enige standaardisatie. De fermentaties gebeuren op natuurlijke wijze dankzij de inheemse gisten en de vinificatie vindt plaats zonder enige toegevoegde of afgetrokken substantie. Geen filtratie, klaring, stabilisatie of toevoeging van sulfieten op bijna alle wijnen. Alle kunst van Aldo ligt in zijn beheersing van maceratie lang, zonder te drukken. Deze methode maakt het mogelijk de oxidatie van de wijn te beperken en de te geëxtraheerde kant van bepaalde sinaasappelwijnen, wijn die zijn tegenstanders heeft. De druiven worden onder hun eigen gewicht geplet en slechts 40% van het sap blijft behouden.

Maceratie gedurende 2 weken, 6 maanden in staal, 3 maanden in vaten van 600/800 liter van de 2e en 3e passage, 3 maanden in de fles.

Dit product aan uw aanbod toevoegen

Beste klant, vrijblijvend kunt U een prijsofferte bekomen door ons het aantal stukken door te geven op de vermelde onderstaande produkten. De tegelconsulent gaat U dan met plezier een prijsofferte doorsturen per email. De prijzen die op de site worden geadverteerd, zijn exclusief BTW.

Voor uw service is het mogelijk om op aanvraag geleverd te worden. Een minimale aankoop van € 500 op uw totale aanbod is vereist om van deze service te profiteren.

De prijs van 24,60 € stuk

0 / stuk

Technische kenmerken

Biologisch
Streek : Sicilie
Categorie : Rode wijn
Druifsoort : Syrah
Alcohol : 14,0 % vol
Rijping : Maceratie 2 weken, 6 maanden in staal, 3 maanden in vaten, 3 maanden in fles
Oogstjaar : 2019
Inhoud : 75 cl
Beschikbaar : ya