Schaarbeeklei 350
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La terra d'Irpinia si estende nella parte centro orientale della Campania, senza sbocco sul mare; il clima invernale è rigido e vi è la più alta concentrazione di viti storiche (oltre i 50 anni).
Fermentazione con macerazione di 7 giorni sulle bucce. Affinamento di 7 mesi in botte di legno. Il suolo su cui vengono coltivate le uve sono di tipo calcareo, arenario e argilloso.
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