Vin rouge - Carpineto - Chianti Castaldo D.O.C.G.

La Toscane

Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo fondent en 1967 « la Carpineto » afin de produire un Chianti Classico de classe internationale. Une révolution, à l’époque ! Sous la direction de ces deux amoureux du vin, la Carpineto s’est développée pour devenir peu à peu une marque de renommée internationale qui s’exporte maintenant dans 70 pays dans le monde. Pour Sacchet et Zaccheo, innover est une tradition ; ils expérimentent en permanence, mais toujours dans le respect des grandes valeurs traditionnelles toscanes : ainsi, la ligne de produits Carpineto inclut à la fois des vins prestigieux DOCG (appellation d’origine contrôlée et garantie) et des variétés de vins plus innovants, différemment structurés.

Le Chianti Castaldo ne nécessite pas d’affinage particulier ; il est généralement prêt à la consommation au moment de sa mise en bouteille, qui s’effectue au printemps qui suit la vendange.

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Caractéristiques techniques

Région : La Toscane
Catégorie : Vin rouge
Cépage : Sangiovese, Canaiolo
Degré : 13,5 % vol
Affinage : Ne nécessite pas d’affinage particulier
Couleur : Rouge rubis
Saveur : Fruité la première année ; devient plus élégant au fil des années suivantes
Arome : Moelleux, équilibré, gouleyant. Vin doux avec un corps moyen. Est un vin qui entre en douceur
Accords : Ce vin se boit indifféremment jeune ou vieilli, chambré ou frais et avec tous les types de plats
Quantité : 75 cl
Disponibilité : oui