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Vin mousseux - Cantina Giardino - Rosato

La Campanie

Le terroir de l'Irpinia s'étend dans la partie centre-est de la Campanie, sans débouché sur la mer ; les conditions climatiques hivernales y sont rudes et l'on y trouve la plus forte concentration de vignes historiques (plus de 50 années d'âge).

Vieillissement : Fermentation en bouteille par ajout de moût du même millésime - 10 mois en bouteille. La méthode Contina Giardino oilimpia est vinifiée avec l'ajout de moût de goutte réfrigéré au printemps, ce qui permet une refermentation printanière lorsque les températures augmentent.

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Caractéristiques techniques

Biodynamique
Région : La Campanie
Catégorie : Vin mousseux
Cépage : Aglianico
Degré : 13,5 % VOL
Affinage : Fermentation en bouteille par ajout de moût du même millésime - 10 mois en bouteille
Millésime : 2019
Quantité : 75 cl
Disponibilité : Oui