Vin blanc - La Bollina - Ventola

Le Piémont

Situé au cœur du terroir historique dédié à la production du Gavi DOCG, le domaine de La Bollina fut pendant plusieurs siècles la résidence des marquis Figari de Gênes. Il s'étend sur 120 hectares ses coteaux de vignobles prestigieux entourés de bois de châtaigniers. Le Ventola a une robe jaune paille intense avec reflets dorés. Fleurs de jasmin et d'amandier, accompagnées d'une légère senteur de poire, pêche jaune et vanille. Parfait pour accompagner les crustacés, les poissons crus et les viandes blanches.

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Caractéristiques techniques

Région : Le Piémont
Catégorie : Vin blanc
Cépage : Cortese
Degré : 13,5 % vol
Millésime : 2015
Affinage : En barriques françaises pendant 6 mois
Couleur : Elégant et fin, de couleur jaune paille
Saveur : Le goût laisse une excellente sensation de fraîcheur, de persistance et de minéralité en bouche
Arome : Un bouquet fleuri qui s'incline doucement vers des fruits à chair blanche mûre
Accords : Accompagne les crustacés, poissons crus et viandes blanches
Quantité : 75 cl
Disponibilité : Oui